So sánh hai loại tảo Nhật

04/10/2016

Các bạn cũng đã biết, ở Nhật, tảo là 1 trong các loại thực phẩm chức năng không thể thiếu mỗi ngày, và khi những shop quảng các loại tảo nào những bạn đổ xô đi mua loại tảo đó mà không biết tác dụng cũng như thành phần của từng loại tảo đó như thế nào hay không hiểu rõ về tác dụng của nó!

Ở đây mình sẽ so sánh hai loại tảo đó là tảo Spirulina (tảo xanh) và tảo Spiruluna EX 2000 ( tảo vàng)

TẢO XOẮN SPIRULINA (Spirulina platensis) là 1 loài vi tảo có ở dạng xoắn hình lò so và màu xanh lam cùng với kích thước chỉ khoảng tầm 0,25mm. Chúng sống ở trong môi trường nước rất giàu bicarbonat (HCO3) và có độ kiềm cao (pH từ 8,5-11). Nguồn thực phẩm tốt Tảo xoắn Chlorella Royal DX

Tảo Xoắn Spirulina Nhật Bản 22000 viên

(Nguồn: Internet)

Vào những năm ở cuối thập kỷ tám mươi của thế kỷ 20 – nhiều giá trị chất dinh dưỡng và chức năng sinh học của tảo Spirulina đã được các nhà khoa học khám phá và công bố rộng rãi ở rất nhiều nước khác trên thế giới như Mỹ, Nhật, Canada, Mehico & Đài Loan… Hầu hết những nhà nghiên cứu đều đã chỉ ra rằng tảo Spirulina cực kì giàu protein (tới tầm khoảng 60-70% trọng lượng khô của tảo) trong khi thịt bò loại I chỉ có khoảng 21%, thịt gà ta 20,3%, thịt lợn nạc là 19% & thịt chó sấn 16%… Chỉ số hóa học (chemical score – C.S) trong protein của tảo cũng rất cao trong đó những loại acid amin chủ yếu như leucin, isoleucin, valin, lysin, methionin và tryptophan đều có mặt với các tỷ lệ vượt trội so với chuẩn của tổ chức lương nông quốc tế (F.A.O) quy định. Hệ số tiêu hóa và hệ số sử dụng của protein (net protein utilization – N.P.U) cực kì cao (80-85% protein của tảo sẽ được hấp thu sau khoảng 18 giờ).  Đọc thêm thông tin về Tảo lục Chlorella Royal DX

Trong 100g bột tảo chứa đến 1g (1%) acid gama linolenic (tiền thân của hợp chất prostaglandin), có công dụng cùng với vitamin E chống lại vữa xơ động mạch, điều hòa được huyết áp, bảo vệ gan và những tế bào thần kinh.

SPIRULINA có những loại vitamin nhóm B và hàm lượng vitamin B12 cao gấp 2 tới lần trong gan bò. Caroten cao gấp tới 10 lần trong củ cà rốt. Sắc tố tạo cho tảo có màu xanh lam (phycoyanin), những nguyên tố vi lượng như K, Mg, Fe, Mn, Zn cũng cực kì cao có lợi cho hoạt động của các hệ thần kinh và tim mạch, chống lại lão hóa ngăn ngừa được căn bệnh ung thư và kích thích sự đáp ứng miễn dịch của cơ thể.

Tảo Xoắn Spirulina Nhật Bản

(Nguồn: Internet)

TẢO XOẮN SPIRULINA được sử dụng như là một loại thực phẩm dinh dưỡng có ở hơn 70 quốc gia trên toàn thế giới. Năm 1973, tổ chức Lương nông quốc tế (FAO) và Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã chính thức là công nhận TẢO XOẮN SPIRULINA là một nguồn thực phẩm quý của tự nhiên đem lại, nên có thể uống nhiều mà nó sẽ  không ảnh hưởng xấu đến tình trạng của sức khỏe. Sản phẩm phù hợp với mọi lứa tuổi. Xem thêm Tảo xoắn spirulina

Phạm Ngọc Hoàng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *